Aktuelle Seite: StartseiteAmerikanische Torte

 

Zitronen-Sahne-Torte nach amerikanischer Art

Für die Zitronentorte mit Sahne werden zwei Tortenböden aus Rührteig mit einer Mandel-Baiser-Schicht in einer 26iger Springform gebacken. Nach dem Backen wird die aufgeschlagene Sahne auf einen Tortenboden gestrichen und der zweite Boden wird mit der Mandelschicht nach oben auf die Sahne gesetzt.

Rezept mit Empfehlung ohne viel Zeitaufwand!

Amerikanische Torten-Rezepte

Zutaten für amerikanische Torte

Rührteig für 2 Böden:

125 g Margarine, 4 Eigelb, 125 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 150 g Mehl, 2 TL Backpulver, 2 EL kaltes Wasser

Belag für 2 Böden:

4 Eiweiß, 200 g Zucker, 80 g gehobelte Mandeln

Füllung:

1/8 l Wasser, 100 g Zucker, Saft v. 2 Zitronen, 3 TL Maizena, 1/2 l Schlagsahne

Rezeptanleitung

Einen Rührteig für zwei Tortenböden zubereiten und auf zwei gefettete Springformen 26cm Ø verteilen. Eiweiß steif schlagen. Zucker dabei einrieseln lassen. Eischnee auf beide Teige verteilen. Mit den Mandeln bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen U-/Oberhitze bei 180°C ca. 20-25 min backen.

Füllung:

Wasser, Zucker, Saft und Maizena in einem Topf zum Kochen bringen. Abkühlen lassen.

Sahne steif schlagen und unter die abgekühlte Masse heben. Masse auf einen Boden geben und den zweiten Boden obenauf legen.

Guten Appetit!

 

Rezeptidee für Spontane

Sahnetorte mit Rocherkugeln von Ferrero*

Für die Tortendekoration wird Kuvertüre gebraucht. Falls keine Kuvertüre verfügbar ist, kann Fettglasur genommen werden.

Beide Schoko-Produkte ähneln sich in der Farbe und im Geschmack, doch ist die Kuvertüre hochwertiger. Laut Lebensmittelgesetz muß Kuvertüre eine Mindestanforderung der Inhaltsstoffe beinhalten.

Rocher-Sahnetorten-Rezept

Die Verwendung der schokoladigenhaltigen Fettglasur ist im Handel und in der Lebensmittelindustrie deklarationpflichtig.

*Produktname oder/und Warenzeichen dienen lediglich zur Orientierung bei der Produktwahl.

Weiterlesen...

Partner

Zum Seitenanfang