Aktuelle Seite: StartseitePikante und herzhafte Backideen

 

Ungewöhnliche und raffinerte Kuchen und Torten aus dem Backofen

Rosmarintorte, Picassotorte mit Krokant

Wie wär es mal mit einem Tortenrezept mit Rosmarin oder anderen Kräutern aus dem Garten, einer Torte mit Krabben oder gar einer Torte mit Bratwurst? Es gibt viele herzhafte und ungewöhnliche Rezeptideen mit denen Sie auf Ihrer Party, Feier, Grillfest und...und...verblüffen können.

Weiterlesen: Pikante, außergewöhnliche und herzhafte Backideen *Rezepte aus dem Ofen*

Kürbisbrot mit Kürbismus

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Vom September bis in den Dezember hinein werden die Kürbisse geerntet. Besonders gerne werden diese großen Früchte zum Schmücken bei Erntefesten und zu Halloween benutzt. Doch das Fruchtfleisch und die Kürbiskerne sind auch zum Verzehr geeignet.

helles Kürbisbrot-Rezept

Weiterlesen: Kürbisbrot - helles Brot, Stuten-Rezept mit Trockenhefe

Wirsingkuchen - rustikaler Art

Ein typischer Kuchen für die Herbst- und Winterzeit.

Wirsingkohl wird in drei Ernteperioden geerntet. Man spricht hier von der frühen Ernte, der mittleren Ernte und der späten Ernte. Der Kohl wird bis in die Wintermonate hinein geerntet. Wirsingkohl ist unter weiteren Synonymen bekannt: Welschkohl, Welschkraut und Wirz.

Wirsingkuchen, Kohlkuchen, Kohltorte

Weiterlesen: Leckerer Kohlkuchen, Rezept mit Wirsingkohl

Friesische Krabbentorte

Frische gefangene Nordsee-Krabben werden nach dem Fang kaum noch von Hand gepult. Das sofortige Krabenpulen geschieht meist nur noch wenn die Krabben direkt verzehrt werden sollen.

Krabbentorte frieschischer Art

Für die Lebensmittelindustrie wird der frische Krabbenfang zum Pulen in Billiglohnländer transportiert um dann anschließend hier verkauft zu werden.

Weiterlesen: Ostfriesische Krabbentorte mit Dill und Schinken

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Rezeptidee für Spontane

Mandarinen-Käsekuchen-Schnitten vom hohen Blech

Käsekuchen mit vielen Mandarinen vom hohen Blech auf einem Rührteig-Boden gebacken. Der Rührteigboden wird nicht vorgebacken. Für das Backrezept wird ein Backblech mit hohem Rand gebraucht (29x42x4). Alternativ kann der Kuchen in einer 30iger Springform gebacken werden.

Backtipp: In diesem Käsekuchen-Rezept wird Likör verwendet. Für eine kinderfreundliche Käsekuchen-Variante wird der Orangenlikör durch Orangensaft ersetzt.

Käsekuchen vom Backblech (29x42x4)

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