Aktuelle Seite: StartseiteTorten mit Obst und Früchten

 

Tolle Tortenrezepte mit Obst - frisch und fruchtig

Kirsch Bananen Torten Rezept

Abhängig von der Saison und dem Rezept werden Torten mit Obst aus der Dose, mit frischen Obst oder mit Tiefkühlfrüchten (TK-Früchte) belegt und gefüllt.

Weiterlesen: Fruchtige und exotische Rezepte für Obsttorten

Physalis-Torte

Woher kommt die Physalis?

Die Physalis, auch Kapstachelbeere genannt, stammt ursprünglich aus den südamerikanischen Ländern Kolumbien, Venezuela, Ecuador und Peru. Im Geschmack ist die kleine Frucht süß-säuerlich.

Weitere Synonyme für die Beere sind: Judenkirsche und Blasenkirsche.

Tortenrezepte Physalis-Torte

Weiterlesen: Tropische und exotische Torte mit der Frucht Physalis

Apfeltorte mit Bratäpfeln

Boskop-Äpfel eignen sich besonders gut zum Backen für Apfelkuchen und Apfeltorten. Nach dem Backen behalten sie ihren feinen säuerlichen Geschmack und ihre feste Konsitenz. Der Bratapfel ist bekannt aus der kalten Jahreszeit. Dort wird er besonders gerne auf winterlichen Weihnachtsmärkten angeboten und verkauft.

Rezept Bratapfel-Torte aus dem Backofen

Weiterlesen: Rezept Bratapfeltorte mit Apfelwein Calvados

Cranberry-Sahnetorte mit Knusperboden

Die Cranberry gehört zur Familie der Heidekrautgewächse und ähnelt auf dem ersten Blick der Preiselbeere. Der Name stammt aus dem Englischen und heisst auf Deutsch Kranbeere oder Kraanbeere. Im Geschmack ist die rohe Beere säuerlich herb. Daher werden die Beeren vor dem Verzehr gerne gekocht und gezuckert oder an der Luft getrocknet.

Torten-Rezept mit Cranberries und Sahne

Weiterlesen: Cranberry-Torte, Sahne-Tortenrezept mit Cranberries

Seite 1 von 4

Rezeptidee für Spontane

Früchteplunder mit zuckersüssen Erdbeeren

Worin liegt der Unterschied zwischen einem Plunderteig, einem Hefeteig und einem Blätterteig?

In einem Blätterteig werden keine Backtriebmittel wie Hefe oder Backpulver verwendet. Der Blätterteig besteht abwechselnd aus vielen Teig- und Fettschichten. Beim Backen will die Flüssigkeit aus dem Teig entweichen, aber wird durch die jeweilige darüberliegende Fettschicht aufgehalten. Durch diesen Effekt wird der Teig so schön luftig.

Der Hefeteig wird wie der Name es schon sagt beim Backen durch die Hefe gelockert. Ein Plunderteig ist nun letztendlich die Kombination aus einem Blätterteig, der zuvor mit einem Hefeteig in einem bestimmten Ausrollprozess (Touren) ausgerollt wurde.

Früchteplunder, Plunder Gebäck mit Erdbeeren und Pudding

Weiterlesen...

Partner

Zum Seitenanfang