Blechkuchen

Mohnkuchen auf dem Blech

Safiger Mohnkuchen mit Kaffeesahne und Schoko-Gasur auf dem Backblech gebacken

Backzutaten

250 g Zucker
250 g Margarine
4 Eier
1 P. Vanillezucker
1/4 l saure Sahne
250 g gemahlener Mohn
250 g Mehl
1 P. Backpulver
250 g Kaffeesahne
2 Tüten Schokoladenglasur

Zubereitung Mohnkuchen vom Blech

Kaffeesahne und die Schokoladenglasur beiseite legen.

Aus den restlichen Zutaten einen geschmeidigen Rührteig herstellen.

Teig auf ein gefettetes Blech streichen und bei mittlerer Hitze ( 170°C) ca. 20 Minuten goldgelb backen.
Die Kaffeesahne sofort nach dem Backen auf den heißen Kuchen gleichmäßig verteilen.

Nach Erkalten des Kuchens die Schokoladenglasur auf den Kuchen streichen.

Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

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Limetten-Nuss-Kuchen

Limettenkuchen mit Nüssen - Nusskuchen mit Limetten-Marmelade

175 g Butter
4 Eier
180 g Puderzucker
1 P. Vanillezucker
Saft einer Limette
200 g gem. Haselnüsse
300 g Mehl
1 P. Backpulver
175 g Limetten-Marmelade

Glasur

Puderzucker
Saft einer Zitrone

Zubereitung Limettenkuchen mit Nüssen

Butter in einem Topf bei schwacher Hitze zerlassen.
Eier, Vanillezucker und Puderzucker aufschlagen. Mehl mit Backpulver mischen, über die Eimasse sieben, Haselnüsse und Limettensaft hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
Nach und nach die zerlassene Butter mit unterrühren.

Den Boden einer Königskuchenform mit Backpapier auslegen und den Rand leicht fetten. Die Hälfte des Teiges in die Form füllen.

Limetten-Marmelade mit einem Schneebesen cremig rühren. Mit einem Teelöffel die Marmelade mittig als Streifen auf den Teig setzen. Vom Rand ca. 2,5 cm ab bleiben.

Restlichen Teig einfüllen und glattstreichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C U-/Oberhitze 50 Minuten backen.

Ausgekühlten Kuchen aus der Form nehmen und mit dem Zuckerguss glasieren.