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Quark-MousseQuark, Zucker und Orangensaft miteinander verrühren. Gelatine in Wasser quellen lassen, ausdrücken und erwärmen. Unter die Quarkmasse rühren. Gewürz hinzugeben. Sahne steif schlagen. Wenn die Quarkmasse zu gelieren beginnt, die Sahne bis auf einen kleinen Teil unterheben. Masse in Dessertschalen füllen und kühl stellen. Mit der restlichen Sahne vor dem Servieren garnieren. Masse ergibt 4 Portionen. |
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MandelmuffinsButter, Salz, Zucker und Vanillemark schaumig schlagen. Eier unterrühren. Mehl, Zimt und Backpulver unterrühren. Schoko-Tropfen und Mandeln dazugeben und vermischen. Teig in Muffinformen füllen. Backofen vorheizen. U-/Oberhitze 175°C, Umluft 160°C, 25 -30 Minuten backen. Nach Belieben verzieren. |
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