Weihnachtsbäckerei KUCHEN AKTUELL - Printen, Kekse Plätzchen, Stollen und mehr - KUCHEN AKTUELL

Nussplätzchen

Teig

250 g Mehl
125 g Margarine
65 g Zucker
1 Ei
ger. Schale 1 Zitrone

Belag

1/2 Glas Orangenmarmelade
50 g Margarine
125 g Zucker
1 P. Vanillezucker
3 EL Wasser
100 g gehackte Mandeln
150 g gem. Nüsse
100 g Kuvertüre

Nuss-Plätzchen

Aus den Zutaten "Teig" einen Teig herstellen.

Danach den Teig dünn ausrollen und Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen sofort auf ein Backblech setzen und mit Marmelade bestreichen.

Margarine erhitzen und mit den anderen Zutaten verrühren. Von dieser Masse ca. 1 TL auf die Plätzchen geben.

Backofen auf ca. 225°C vorheizen. Backzeit: ca. 15-20min.

Nach dem Backen die abgekühlten Plätzchen mit der flüssigen Kuvertüre verzieren.

Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

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Brownie - Käsekuchen

Englischer Käsekuchen, Brownie-Cheesecake, Rezept mit Zartbitterschokolade

Brownie-Boden

125 g Zartbitter-Schokolade
125 g Butter
220 g Zucker
2 Eier
50 ml Milch
150 g Mehl

Belag

300 g Frischkäse
375 g Magerquark
3 Eier
150 g Joghurt
1 P. Zitronenzucker
200 g Zucker

Zubereitung Brownie-KäKu

Butter und Schokolade in einem Kochtopf unter Rühren erwärmen bis beides flüssig ist.
Eier mit der Milch mit einem Schneebesen aufschlagen. Zucker unterrühren.
Geschmolzene Schokolade nach und nach mit unterrühren. Mehl darüber sieben und unterheben.

Boden einer Springform 26 cm Ø mit Backpapier auslegen, den Rand leicht einfetten.

Brownie-Masse einfüllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 20 Minuten backen.

In der Zwischenzeit die Käsemasse zubereiten.

Frischkäse, Quark und die Eier cremig aufschlagen. Joghurt, Zucker und Zitronenzucker unterrühren. Käsemasse auf den heißen Boden geben.

Den Backofen auf 160°C herunter schalten und den Kuchen weitere 50 Minuten backen.
Mit einem Messer den Kuchen vom Rand der Springform lösen. Kuchen über Nacht in der Form auskühlen lassen.